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Salade de pois chiches et crudités
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Salade de petit épeautre fèves et betterave
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Salade pois cassés melon
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Rubans citron chia, crème de chou fleur et spaghettis de courgette !
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Gratin de chou Romanesco aux pignons de pin
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Poêlée de chou lisse blanc aux lardons
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Lentilles vertes et petits légumes
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Gratin de chou-fleur et pommes de terre à la muscade et raclette
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Chou Romanesco et ses légumes : version chaude, et version froide !
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Girasolis aux épinards et mascarpone
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Graines de potimarron grillées aux épices
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Recette de Noël! Velouté de potimarron aux chataîgnes et sa crème de cèpes !
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Purée de chou romanesco, épinards, parmesan & pignons de pin
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Croquettes de pommes de terre et d'épinards fourrées à la mozzarella
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Tarte salée de patate douce au lait de coco et curry
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Purée de panais aux noisettes
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Purée de céleri rave aux noix et à la pomme
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Courge mini jack et son oeuf cocotte
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Courgiflette de butternut aux champignons !
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Mousse de betterave à la mascarpone
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Gratin au chou-fleur et haricots verts
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Galettes de brocolis au parmesan
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Flan de courgette à la coriandre et au lait de coco
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Purée de lentilles corail et patates douces au lait de coco accompagnée de feuilletés au poireau chèvre miel
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Poivrons farcis aux lentilles corail et aux épices
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Tatin de légumes d'été au chèvre miel
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Roulés d'aubergine à la provençale
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Omelette estivale
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Taboulé au melon, à la féta et aux tomates séchées et salade de pois chiches !
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Petites courgettes marinées & salade de légumes frais
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Curry de légumes d'été
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Salade thaï au pomelos
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Pancake à la ricotta et au basilic
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Tian d'aubergines, tomates & mozzarella !
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Asperges citronnées au four & patates nouvelles sautées à l'ail et au persil
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Velouté de fèves & fromage frais!
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Salade de chou pointu à la pomme, aux carottes, amandes & noix de cajou!
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Courgettes farcies sous toutes leurs formes !
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Velouté froid de courgette à la menthe
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Frittata de Blettes !
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(PARTENARIAT) Fettuccini aux champignons et topinambours !
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Flan au poireau & navet !
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Poêlée de poireaux aux champignons, Tom Kha Kaï & lait de coco, accompagné de riz!
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Risotto de millet aux blettes et champignons
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Chou-fleur rôti au four & aux épices
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Chou-fleur rôti au four
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Choux de Bruxelles & patates douces rôtis !
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Ceviche de cabillaud aux agrumes & son guacamole !
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Salade aux céréales, orange & avocat, sur son lit de mâche, accompagné de noix & d'un oeuf mollet!
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Feuilleté de chou kale à la feta
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Salade de crevettes à l'orange et à l'avocat et ses oeufs mimosa
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Panaché de légumes : fenouil, carottes, butternut et pommes de terre au persil & au cumin
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Courge délicata au tofu et ses légumes, lait de coco curry
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Pâtisson farci végétarien
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