RECETTE Purée de pommes de terre, fenouil & pommes
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Qui eût cru que fenouil & pommes feraient bon ménage ? Et pourtant ! Une recette simple à réalisée et délicieusement surprenante. Parfaite à déguster avec du choux fleur cuit vapeur, et quelques œufs durs.
Temps de préparation
Temps de pause
Temps de cuisson
3 personnes
4 pommes de terre 2 pommes 2 bulbes de fenouil Quelques branches de cerfeuil 2 tiges de cébette sel & poivreÉplucher les pommes de terre ainsi que les pommes.
Couper les pommes, pommes de terre et le fenouil en gros morceaux.
Facultatif : pour un goût plus anisé, ajouter quelques branches de cerfeuil.
Recouvrir d'eau vos fruits & légumes, ajouter quelques tiges de cébettes coupées finement à la préparation. Laisser cuire 30 minutes à couvercle fermé.
Égoutter, ajouter une noix de beurre. Poivrer & saler...
Mixer !
Recette de cuisine
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