RECETTE Girasolis aux épinards et mascarpone
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Avec le froid et le vent qui s'éternisent, on a encore et toujours envie de se réconforter à coup de recettes gourmandes ! On a testé pour vous cette semaine : girasolis aux épinards et mascarpone. Un petit régal prêt à être déguster en 10 minutes montre en main, tout ce qu'on aime !
Temps de préparation
Temps de pause
Temps de cuisson
2 personnes
250g de girasolis 4 fromages (ou épinards) 300g d'épinards frais 80g de mascarpone 10cl brique de crème fraîche 50g parmesan râpé 1 noix de beurre 1 càs sauce soja sel/poivreFaire chauffer une casserole d'eau bouillante et salée.
Équeuter et laver les épinards frais.
Dans un wok, faire fondre une noix de beurre et un filet de sauce soja, ajouter les épinards, et couvrir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils tombent.
Ajouter ensuite la mascaprone, le parmesan, et la crème fraîche. Saler, poivrer. Laisser cuire doucement 5 minutes.
Verser les girasolis dans l'eau bouillante et laisser cuire le temps indiqué sur le sachet avant de les égoutter délicatement.
Servir les girasolis dans une assiette, rajouter la sauce, et on est prêt à déguster !
Recette de cuisine
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