RECETTE Salade base tomate & pastèque !
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Cette semaine, c'est canicule! Alors quoi de mieux qu’une bonne salade pour faire le plein de fraîcheur et tenter de calmer le thermomètre ? Le tout avec élégance et originalité ! On y pense rarement, mais la pastèque s’associe parfaitement avec la tomate et ce de 1001 manières. Fêta; parmesan ou mozzarella, menthe ou encore basilic, avec ou sans concombre, de quoi régaler jusqu’aux papilles les plus délicates ! Il suffit de laisser libre cours à son imagination... 😉 Une superbe entrée haute en couleur à servir évidemment bien frais !
Temps de préparation
Temps de pause
Temps de cuisson
3 personnes
1 petite pastèque 3 Grosses tomates 2 boules de mozzarella 3 Branches de basilic frais huile d'olive Sel et poivre zeste de citronCouper les tomates et la pastèque en morceaux, sans oublier d’ôter les pépins.
Ajouter la mozzarella (ou autre fromage choisi, comme de la fêta ou du parmesan), ainsi que le concombre coupé en rondelles si désiré.
Hacher le basilic (ou la menthe !) et verser dans la préparation.
Ajouter un filet d’huile d’olive, un peu de sel et poivre, ainsi qu’un zeste de citron.
Bien mélanger, puis laisser au réfrigérateur pendant une petite heure...
Déguster !
Recette de cuisine
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